8月23・24日、山形を旅する人は、これ絶対！
これ、山形県初のプリン専門店「山形プリン」が、山形市フルーツフェスタ（8/23.24 ＠道の駅蔵王）で2日間限定で発売するスペシャルなパルフェ。
その名も「飲む桃パルフェ」
山形市産の桃を贅沢に使用した新作スイーツ「飲む桃パルフェ」（880円）は、「やまがたフルーツ150周年」を記念した特別メニューとして、山形市産の桃を存分に堪能できるだけでなく、山形プリンならではの美味しさも追求したこだわりの一品。
見た目の美しさはさることながら、それぞれ互いの美味しさを引き立て合うような絶妙なバランスに仕上げた桃づくしのパルフェ。一番上にはなめらかなソフトクリーム、その下には甘くとろける自家製の桃コンポート、ひんやり冷たい桃氷、つるんとした桃の果汁ゼリー、そして特製の杏仁プリンと、さまざまな食感と味わいの層が重ねられて……。
そのままパフェとして、混ぜてシェイクに、いろいろ食し方がありそうで、どっちからいっても至福まちがいなし。
お土産に「ももプリン」も
お土産には「ももプリン」（529円）もおすすめ。
山形県上山市「まんまる農園」の桃を使用し、蓋を開けた瞬間に広がる、桃の優しい香りが印象的。
プリンと桃の間には杏仁ソースを使用。見た目も味もかわいい一品に。
自宅でのおやつ、大切な人へのお土産に―――。
（古窯ホールディングス YSコーポレーション）
